日本一の芋煮会フェスティバルは、毎年9月に山形県山形市にある馬見ヶ崎河川敷で行われている食の大イベントです。

日本一の芋煮会としてニュースで取り上げられることも多く、全国的にも知られるようになっています。また、山形の秋の風物詩として地元の人たちに長く愛され続けています。

ここ山形では秋になると、家族や友人達のグループが集まって河原で石を積んでかまどを作り、里芋、牛肉、コンニャク、ネギなどを入れた野外鍋料理を楽しんでいます。その文化を知ってもらおうと始まったお祭りでもあります。

もともとは商工会議所青年部が平成元年に始めたイベントで、6mの大鍋で煮炊きする、おいしさもスケールもまさに日本一な食のイベントです。

6メートルの大鍋に里芋3トン、牛肉1.2トン、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、味付けの醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200キログラム、そして水6トンを入れ、6トンの薪で煮炊きをします。

とてつもないボリュームで煮炊きされ、湯気を上げる鍋は圧巻です。もちろん美味しい芋煮も振舞われるので、ぜひ参加してみて体感してみてください。

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■ ご案内
新型コロナ感染症の終息後の再開を踏まえ、
本コンテンツを配信しております。
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■ 基本情報
名称：日本一の芋煮会フェスティバル
開催地：馬見ヶ崎河川敷
住所：山形県山形市 緑町4丁目14-57
開催日：毎年9月中旬
時間：9:00〜19:00（目安）
料金：無料
最寄駅・IC：JR奥羽本線「山形駅」
駐車場：近隣の駐車場を利用（有料）

■ 備考
大鍋の芋煮を希望する場合は、発券所で整理券を受け取り、順番待ちする必要があります。
※整理券配布は「8:30頃」となります。

※詳しい情報はホームページでご確認下さい。